iPod touchは携帯電話でおなじみの「日本語テンキー」や、パソコンと同じ「日本語フルキーボード」「英語キーボード」の3種類のキーボードが使えます。いずれも画面上に表示される仮想キーボードで、タップして文字を入力します。

キーボードのキー配列は大きく分けて2種類あります。1つは携帯電話と同じテンキーで、もう1つはパソコンのキーボードと同じQWERTYキーボードです。テンキーは少ないキーの数で日本語入力を行うため、［文字送りキー］や［逆順キー］などの補助キーがたくさんあります。名称を覚える必要はありませんが、役割を知っておくと文字入力が楽になります。

アルファベットや数字を入力するときは、［モード切り替えキー］（［ABC］［☆123］［あいう］）をタップして、入力できる文字の種類を切り替えます。またURLなどアルファベットを入力する際は、英語入力に不向きなテンキーを使うのではなく、英語キーボードで入力したほうが便利です。キーボードの種類を切り替えたいときは、［言語切り替えキー］（地球のアイコン）をタップします。

日本語テンキーまたは日本語フルキーボードを使って日本語を入力してみましょう。日本語テンキーではキーを連打して入力する方法のほかに、長押しして候補を表示する方法と、キーを素早くフリックする方法があります。日本語フルキーボードはローマ字入力のみで、パソコンでの入力に似ています。自分に合う入力方法を見つけましょう。

日本語を入力すると、変換候補が表示されます。変換したい文字があればタップして文字を入力します。候補が見つからなくても、ほかの変換候補の一覧を表示して候補を探しましょう。かな文字を入力したいときは、［確定］をタップすれば変換せずに入力できます。

フルキーボードで入力中、間違えて隣のキーを押してしまうこともあるでしょう。そのようなときは指を離さずに、そのままずらします。文字を確定する前なら入力するキーをいつでも変更できます。また、文章を編集したいときは、画面を長押しして挿入ポイントを表示します。拡大鏡をドラッグして編集したい部分まで移動しましょう。文字を挿入、または［×キー］をタップして文字を削除できます。

文章をもっと楽に入力・編集できるように、コピー（カット）＆ペーストの方法を覚えておきましょう。例えば、前に送信したメールの内容をコピーして新しいメールを作成したり、インターネットで見つけた文章をコピーしてメモを作成したりといった作業も、コピー＆ペーストを使って一瞬で完了できます。