[図ツール] の [書式]タブにある[色]ボタンを使うと、[色の彩度][色のトーン][色の変更]をPowerPoint上で設定できます。彩度とは色の鮮やかさ、トーンとはここでは「青み」「赤み」などの色の調子のことです。

また、[色の変更]の項目にあるグレースケールやセピアをクリックすれば、画像の色そのものを変更できます。